![[reposted post]](https://l-stat.livejournal.net/img/icon_repost.png?v=20498 "[reposted post]")
Художник Александр Прокопенко
- May. 26th, 2022 at 9:22 AM
- reposted by
tortik74
Художник Александр Прокопенко родился в Москве в 1979 году. В детские годы занимался в изостудии «Радуга». После окончания средней школы учился на факультете изобразительного искусства Московского педагогического университета имени Н.К Крупской.
В 2001 году Прокопенко становится членом Профессионального творческого союза художников России.
С 2003 года художник преподаёт в изостудии «Радуга».
В 2008 году Александр стал членом Международного Художественного фонда.
Работы Александра Прокопенко находятся в частных коллекциях живописи как в России, так и далеко за её пределами.
( Read more...Collapse )
Хлеб Славянский 30/70 пшенично-ржаной
- Mar. 16th, 2022 at 8:34 PM
- reposted by tortik74
Ингредиенты:
- 3 – 4 ст. л. оливкового масла
- 2,5 стакана муки
- 1,25 стакана воды
- 2,25 ч. л. активных сухих дрожжей
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. мелкой морской соли
- 3 ст. л. тертого пармезана
- оливковое масло
Для песто:
- 2 пучка зеленого базилика
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. тертого пармезана
- соль
Приготовление:
Подогрейте воду до 36–38 °С. Просейте муку в чашу кухонного комбайна. Добавьте соль, сахар и дрожжи. Понемногу подливая воду, начните замешивать тесто на низкой скорости. Затем увеличьте скорость до средней и месите, пока тесто не соберется в шар.Смажьте маслом большую миску, переложите в нее шар теста и затяните миску пленкой. Оставьте на 1 ч для подъема в теплом месте.Подошедшее тесто немного промесите, снова скатайте в шар и оставьте еще на 30 мин. в тепле.
Для соуса песто очистите чеснок, у базилика оборвите листья со стеблей. Положите чеснок и базилик с щепоткой соли в чашу блендера и измельчите в режиме "Пульс". Добавьте сыр и оливковое масло и быстро перемешайте. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 25х50 см. Смажьте соусом песто, немного отступая от краев. Начиная с короткой стороны, сверните тесто в плотный рулет и защипните края. Острым ножом разрежьте рулет вдоль пополам.
Переплетите две части теста между собой, закрепите на концах. Положите в прямоугольную форму для хлеба размером 25х12 см. Посыпьте пармезаном. Накройте полотенцем и оставьте на 30 мин.Разогрейте духовку до 175 °С. Выпекайте хлеб 40 мин. Остудите на решетке.
рецепт не мой но мне очень понравился... Очень вкусно получилось..
Хлеб первопроходцев
- Mar. 13th, 2022 at 12:01 PM
- reposted by tortik74
Над рецептом этого хлеба трудились лучшая женская половина блоггеров-хлебопеков. Его возродила
mariana_aga, доработала lunetta_mama, а rozik1965 пересчитала его на четыре формы Л11. И все для того, чтобы мы могли его печь и им наслаждаться.
( рецептCollapse )
Вкус хлеба
- Mar. 11th, 2022 at 8:21 AM
- reposted by tortik74
Мой первый хлебушек-"пятиминутка" из пшеничной муки. Технология "нон-стоп без замеса", которая тогда была внове, а теперь уже известна и популярна у многих любителей печь хлеб дома.
Я уже много лет не пеку хлеб, хотя прежде это занятие всегда увлекало, приносило удовольствие и радость.
А вы - печете?
На всякий случай: рецепт со всеми подробностями живет здесь.
Шоколадный торт с солью и шоколадным ганашем
- Mar. 3rd, 2022 at 9:41 PM
- reposted by tortik74
Добрый день! Сегодня у нас праздник для всех шокоголиков - очень вкусный и очень шоколадный торт! Вкусный и простой в приготовлении!!! Рекомендую порадовать своих домашних:
( Read more...Collapse )
Profile
- tortik74
- Iana
- artcakes.ca
Syndicate
Comments